Voor veel eigenaren is het ontdekken van de culinaire scene van een streek een van de grootste genoegens van reizen. Voor de Nederlandse eigenaren Anne en Bart heeft de tijd in hun Toscaanse huis met hun vier kinderen het eenvoudige plezier van samen koken en een maaltijd delen als gezin ontsloten. Van een heerlijke pasta vongole bereiden tot de ‘verborgen’ wijnkelder van hun huis ontdekken: dit August-gezin geniet van la dolce vita, met een subliem Toscaans uitzicht.

‍

Hier vertellen ze ons hoe August de gezinsbanden versterkt door hun liefde voor goed eten.

‍

‍

‍Kunnen jullie iets over jezelf en jullie gezin vertellen?

Nou, we zijn al 35 jaar samen, gelukkig, met vier kinderen: drie meisjes en een jongen, van 19 tot 25. We wonen in Nederland en reizen graag behoorlijk veel. Daarvoor hebben we ook een tijd in Tsjechië en Zwitserland gewoond.

‍

Kunnen jullie ons meenemen in jullie weg naar August?‍

We begonnen een paar jaar geleden, in 2018, naar een tweede huis te zoeken, maar we konden niet beslissen of het Mallorca, Zuid-Frankrijk of Toscane moest worden. Toen zagen we een advertentie voor August; die had drie van onze favoriete locaties in één Collection.

‍

Waarom kozen jullie voor een August Collection in plaats van een tweede huis? 

We vonden het idee om iets te delen, in plaats van alleen te bezitten, prettig. We hadden het al eerder met vrienden geprobeerd en voelden ons er comfortabel bij. Een huis delen is veel logischer dan het 80% van het jaar leeg te laten staan; huizen kunnen een beetje ‘dood’ aanvoelen als er niemand in woont. Met August hoef je je ook geen zorgen te maken over het onderhoud: je weet dat je niet aankomt bij een overwoekerd gazon.

Het is ook fijn dat meer gezinnen van een huis kunnen genieten, en het paste beter bij ons budget. Dankzij een August Collection kunnen we meer ruimte, comfort en diversiteit beleven dan ons budget anders had toegelaten.

‍

‍

“We houden van koken. We maken een lekker diner en brengen dan de hele avond samen als gezin buiten door met eten.”

‍

‍

Jullie hebben veel tijd doorgebracht in jullie Toscaanse huis. Kunnen jullie vertellen wat jullie ervan bevalt?

Het is een prachtige plek. Er is een mooi groot zwembad, het ligt afgelegen op de heuvel en er is volop ruimte. Het is een heel fijn huis om kwaliteitstijd als gezin door te brengen, groot genoeg om partners uit te nodigen en zo, en om typisch Italiaanse avonden te beleven, samen buiten koken en een maaltijd delen.

‍

‍Hoe ziet een zomeravond eruit als jullie in Toscane zijn?

We houden van koken, en onze kinderen ook. We maken een lekker diner en brengen dan de hele avond samen als gezin buiten door met eten. Lekker eten, goede wijn, goede gesprekken. Eén keer hebben we de buren gestoord, omdat de muziek een beetje te hard stond... We dansen graag!

‍

‍

Jullie koken graag samen; wie is volgens jullie de beste kok?

Bart [zegt Anne], hij bereidt graag een mooi stuk vlees. Mijn kinderen [zegt Bart] zijn heel goede koks, en niet alleen het koken, maar ook de presentatie. Ze maken heel verfijnde gerechten en presenteren ze dan prachtig, met bloemen erop en alles.

‍

Koken jullie graag met lokale ingrediënten? Waar halen jullie die vandaan?

Eerlijk gezegd is er prima verse producten in de lokale supermarkten. We zijn nog niet de perfecte boerenmarkt tegengekomen, maar we hebben heel goede olijfolie gevonden bij de lokale wijngaarden en er zijn natuurlijk goede plekken in de buurt om lokale wijnen te halen.

We ontdekten vorig jaar per ongeluk de wijnkelder in ons Toscaanse huis! We zeiden: “Oh, wat is dit voor deur?”, en toen vonden we deze mooie kelder waar je wijnproeverijen of zelfs ’s avonds feesten kunt houden. Dat hebben we nog niet gedaan. Elke eigenaar heeft zijn eigen gelabelde deel van de kelder, waar je 15 tot 20 flessen van je favoriete wijn kunt bewaren, wat heel gaaf is.

‍

Hebben jullie favoriete gerechten die jullie hebben gemaakt?

Het moet pasta zijn. Onze dochter kan echt koken! Ze lijkt ook mooie ingrediënten te vinden; ze maakt pasta vongole met de lokale zeevruchten, die we in Nederland niet kunnen vinden, en typisch Italiaanse aubergine- en groentegerechten die je thuis niet kunt krijgen.

Als ik [Bart] het overneem, is het allemaal T-bonesteak! We zijn helaas geen erg veganistisch gezin.

‍

‍

Hoe ontdekken jullie de beste lokale eetplekken en voedselmarkten als jullie reizen?

Het is vooral geluk, eigenlijk. We vonden een heel fijne plek in Lucca, maar het was gewoon toeval; we hebben heel wat rondgetoerd, rondgelopen en een mooie wijngaard ontdekt. Het is veel leuker om dingen zo te ontdekken dan door het in een boek te lezen. We houden van onverwachte ontdekkingen en zijn een paar hele fijne plekken ‘tegengekomen’, vooral in de Cotswolds.

We vinden ook de aanbevelingen van andere eigenaren fijn. Het is een mooi gebaar, en we hebben nu een WhatsApp-groep, zodat we een inkijkje krijgen in wat goed is en wat niet. We houden van het gevoel van verbondenheid dat dat opbouwt.

‍

‍

“Elke eigenaar heeft zijn eigen gelabelde deel van de wijnkelder, waar je 15 tot 20 flessen van je favoriete wijn kunt bewaren.”

‍

‍
Hebben jullie in Toscane al mooie wijnproeverijen bezocht?

Er zijn volop plekken in de buurt en we zeggen nooit nee tegen een die er echt mooi uitziet. Dit is een beetje off-topic, maar wat zo mooi is aan Italië, is dat je altijd heel dicht bij de zee bent. Je kunt een dag op de ligbedden doorbrengen en genieten van veel fijne restaurants. Als we in Toscane zijn, brengen we altijd minstens één dag op het strand door.

‍

Hebben jullie “must visit”-plekken wat betreft lokale restaurants, markten of wijngaarden?

We willen niet zeggen waar de beste plekken zijn, want dan voelen ze niet meer zo bijzonder; tips van insiders blijven tips van insiders! Nee, we hebben wel een heel mooi wijnhuis in Toscane ontdekt: Fattoria di Fubbiano in het nabijgelegen Capannori.

‍

Wat vinden jullie het fijnst aan jullie August Collection?

We vinden het fijn dat de huizen allemaal uniek zijn en representatief voor de August-stijl. Elk huis is charmant en authentiek gerenoveerd. Ze zijn niet overdreven, ze ‘ademen’ gewoon de plek waar ze staan. Toscane heeft traditioneel Toscaans steenwerk, Zuid-Frankrijk voelt heel specifiek voor die regio en de Cotswolds ook. We vinden het ook fijn dat de Signature Collection vrij ontspannen en gezellig aanvoelt.

‍

‍

‍

Hebben jullie als gezin binnenkort reizen gepland?

We gaan een paar weken met vrienden in Toscane doorbrengen en dan een paar weken met de kinderen, wat de boel mooi onderbreekt. We proberen een overlappende week te hebben, waarin alle kinderen kunnen komen en samen kunnen zijn. Het is zo fijn dat er ruimte is voor iedereen: we kunnen de ene avond koken en zij de andere. Het is goed voor onze relatie met onze kinderen en het helpt ons ook onze vriendschappen te koesteren.

‍

‍

Meer weten over een huis bezitten met August

Het gastronomische aanbod van een streek verkennen is slechts een van de voordelen van het deel uitmaken van een Collection. Bij August zorgen we dat elk huis aan alle wensen voldoet, van spannende culinaire scenes tot idyllische locaties en onberispelijk interieurontwerp, en we nemen al het onderhoud uit handen voor een zorgeloos verblijf. Het enige wat je hoeft te doen, is aankomen en genieten. Voor meer informatie over hoe je een echt Europese levensstijl ontsluit, praat je vandaag met ons Advisory Team van experts.