De ochtendvangst op Marché Forville
Sinds 1884 komt Cannes hier voor zijn verse producten. Weg van de rode loper is dit de stad zoals de inwoners haar kennen.
Een ochtend die bepaald wordt door wat er goed uitziet.
Marché Forville vormt al meer dan een eeuw het hart van het dagelijks leven in Cannes en brengt onder zijn kenmerkende ijzeren dak de producten, de vis en de smaken van de omliggende streek samen. De herfst is een bijzonder goed moment om te komen, wanneer de laatste vruchten van de zomer de eerste diepere smaken van het seizoen ontmoeten. Kom zonder boodschappenlijstje en laat de kraampjes bepalen hoe de lunch eruitziet.
Waar Cannes zijn boodschappen doet.
De paviljoens met ijzeren dak staan hier sinds de jaren 1880, op een steenworp afstand van de Croisette maar mijlenver van de schijnwerpers van het festival. Van dinsdag tot en met zondag liggen de kraampjes vol groenten, fruit, bloemen, kaas en vis, terwijl maandag een ander ritme brengt, als de ruimte een rommelmarkt wordt.
De alledaagse kant van Cannes.
Voordat de restaurants opengaan en de stad op gang komt, is het op Forville al druk met mensen uit de buurt die hun boodschappen doen. De viskraam trekt vooral, met de vangst van die ochtend uit de Middellandse Zee, terwijl producenten uit de buurt groenten brengen die in het bekken van Cannes zijn geteeld.
Laat de markt de lunch kiezen.
Dit is een plek om een maaltijd stap voor stap samen te stellen, ontdekking na ontdekking. Een bijzonder goede vis, iets dat net in het seizoen is, een stuk lokale kaas of een mand groenten kan de plannen voor de dag zomaar veranderen. Met de zee en de akkers zo dichtbij is de afstand tussen markt en tafel heerlijk kort.
