Alpenpracht: een gids voor Chamonix en Megève
Wat te doen in de Franse Alpen
In de schaduw van de majestueuze Mont Blanc vind je winkels van wereldklasse, internationaal geïnspireerde restaurants en spannende buitenactiviteiten. Of je nu komt in de wintermaanden, als de regio onder een deken van poedersneeuw ligt, of in de lente, als de bossen in volle bloei staan: ontdek onze samengestelde gids van August voor tijd op de pistes (en door de straten) van Chamonix en Megève.
Voor wie adrenaline zoekt
In de winter lokken de pistes van Chamonix en Megève wintersporters, en skiërs en snowboarders van elke leeftijd en elk niveau komen er aan hun trekken. Chamonix heeft de beroemde afdaling van de Vallée Blanche – een route van 20 km die 2700 m afdaalt tot in het stadje – terwijl Megève het gebied Le Jaillet heeft, de keuze van August voor de rustigste pistes en panoramische bergzichten.
Wie andere avonturen zoekt, kan met sneeuwschoenen dieper de alpine omgeving in trekken en onderweg lokale dieren spotten. Ga op pad met een ervaren gids – er zijn verschillende aanbieders in de regio – voor een hele of halve dag wandelen, ver weg van de drukte. Voor nog meer spanning biedt Cloud9 Adventures sneeuwschoenwandelen bij maanlicht, met een tocht onder de sterren naar een geheim bergrestaurant waar het diner klaarstaat.
In de lente en zomer verandert de berg, maar er zijn nog steeds veel manieren om van de groene hellingen te genieten. Neem de lift naar de hoogste top en fiets weer naar beneden, of ga te voet op pad met een picknick. Onze favoriete route is een lus van 8 km naar Lac Blanc, die vertrekt bij de Flégère-kabelbaan. Het is een gematigde klim, en bij aankomst glinstert het water van het meer tegen de bergen: een betoverend tafereel en de perfecte plek om uit te rusten voor de afdaling.
Bij elk weer moeten avonturiers een parapentevlucht boeken bij Les Ailes du Mont Blanc. Onder begeleiding van een gediplomeerde gids bieden verschillende vluchten andere kijken op de alpine wereld, hoog boven de dalen onder je.
Voor rust in je hoofd:
Geen bezoek aan Chamonix is compleet zonder de Mer de Glace, de grootste gletsjer van Frankrijk, en het goede nieuws is dat je er makkelijk komt met de tandradbaan van Montenvers. In de rode retrowagons klim je 1000 m, door tunnels en dennenbossen, tot je naast de Mer de Glace uitstapt. Bezoek hier de ijsgrotten en adem de frisse, schone lucht in voordat je bijtankt met een verwarmend drankje in Bar des Glaciers.
Na een ochtend verkennen kun je nergens beter ontspannen dan in de QC Terme Chamonix, een dagspa. In deze wereld van welzijn horen verschillende pakketten met massages en gezichtsbehandelingen, bedoeld om de Alpenelementen te bestrijden, terwijl thermale baden de skistress aanpakken. De spa is open tot 22.00 uur, en een aperitief in de avond kun je nemen bij een van de verwarmde buitenbaden voor hydrotherapie.
’s Avonds biedt Les 5 Rues Jazz Club in Megève een alternatief voor de traditionele après-skiscene, met livemuziek, cocktails en een ontspannen sfeer om bij te komen van de avonturen van de dag.
Waar eten…
Een Alpenmenu:
Geen bezoek aan de Franse Alpen is compleet zonder een troostend alpien feestmaal. Gelukkig staan er in het Mont Blanc-massief veel warme, houten restaurants waar de traditionele Savoyaardse keuken wordt geserveerd met goede Franse wijnen.
In Megève trekt het iconische Le Refuge bezoekers met zijn chalet-sfeer en omlopend terras, ideaal om te genieten van een stralend blauwe lucht met een grote pot borrelende kaasfondue. La Table du Trappeur is nog zo’n favoriet van August, bekend om de gegrilde vleesgerechten en nostalgische gerechten van chef-kok Jérôme Blanchetière.
In Combloux, een gezellig dorpje tussen Chamonix en Megève, wordt restaurant Signature geprezen om zijn eigentijdse versies van de traditionele Franse keuken, met een verslavende tartiflette en de Bourgondische specialiteit oeufs en meurette, goed voor een bijzonder gedenkwaardige maaltijd.
Fine dining:
Frankrijk – de thuisbasis van de Michelingids en het land met de meeste Michelinsterren ter wereld – staat bekend om zijn fine dining. De skioorden leggen de lat net zo hoog, met enkele van de getalenteerdste gastronomen ter wereld.
Chef Damien Leveau put uit het culinaire erfgoed van de Savoie en Piemonte en is zo’n chef. Zijn restaurant Albert 1er Pierre in Chamonix is sinds 1903 in de familie. Het wordt van generatie op generatie doorgegeven, en verse producten uit de hele regio (denk aan vis uit het Meer van Genève en vlees van lokale boerderijen) gecombineerd met kruiden uit eigen tuin zoals lavas, citroenmelisse en tijm leverden het restaurant zijn gewilde Michelinster op.
Aan de overkant van de vallei, in Megève, kan Flocons de Sel bogen op vergelijkbare onderscheidingen, met drie sterren op zijn naam dankzij de voorliefde van chef Emmanuel Renault voor Alpiene ingrediënten. Hoog in de bergen aan het einde van de Leautaz-weg gaat het bij Flocons de Sel net zo veel om de omgeving als om het eten, en dat maakt het perfect voor de meest feestelijke gelegenheden.
De rest van het beste:
Na een week met de beste Franse vleeswaren en kazen zijn er in de regio genoeg adressen die een welkome afwisseling bieden met de aromatische smaken van de internationale keuken. Mumma in Chamonix is er een die August aanbeveelt, met een ongedwongen neobistrosfeer en pan-Aziatische gerechten die je smaakpapillen wakker maken. Creatieve cocktails horen bij gerechten die bedoeld zijn om te delen, en er is ook een selectie saké voor wie op zoek is naar een authentiek Aziatisch avontuur.
Natuurlijk kun je in je eigen huis altijd thuis eten. In Megève hoort bij een zelfgekookte maaltijd een bezoek aan L'Épicerie des Fermes, een paradijs voor fijnproevers met de beste lokale producten. De winkel biedt ook private catering, ideaal na een lange dag op de piste. Of haal een Napolitaanse pizza uit de houtoven bij Il Girone, een pop-uppizzeria aan de rand van het dorp, waar de buitentafels goed passen bij gezinnen met kleine kinderen.
Waar winkelen:
Na een ochtend vol avontuur herstelt niets de ziel beter dan een beetje shoppen. Terwijl de kinderen rusten, ga je naar de Avenue Michel Croz en de Rue du Docteur Paccard in Chamonix, waar designerwinkels worden afgewisseld met kitscherige boetieks met kunst, schrijfwaren en ambachtelijke souvenirs. Fijnproevers kunnen ook vroeg opstaan op zaterdagochtend en naar de markt op de Place du Mont Blanc gaan voor de beste Franse kazen, vleeswaren, bloemen, alpenhoning en verse gebraden kippen van het spit – alles wat je nodig hebt voor een weelderige weekendlunch. Haal onderweg naar huis als finishing touch je favoriete fles bij wijnboetiek Le Bistrot des Cristalliers.
In Megève liggen langs de keienstraatjes van het dorp winkels als Chanel, Louis Vuitton en Hermès, maar ga je verder dan het centrale plein, dan zijn er genoeg boetieks te ontdekken. Ga naar boekhandel Scarlett voor een vakantieboek, naar Atmosphere voor inspiratie voor je interieur en naar Patisserie Le Comptoir Du Père Sotie voor iets zoets als het tijd is om bij te tanken.
Waar overnachten in de Franse Alpen
Kom je naar de regio voor een open huisbezichtiging van een huis van August voordat je eigenaar wordt, dan zijn dit onze hotelaanbevelingen. In de Franse Alpen is er een zomer- en een winterseizoen, dus boek altijd zo ver mogelijk van tevoren om zeker te zijn van beschikbaarheid.
Adres: 373 Chemin des Follieres, Megève, Frankrijk 74120
+33 (0)4 50 21 12 11
Een nacht of twee in het Four Seasons in Megève laat je genieten van een vleugje weelde. De eigentijdse interieurs belichamen de grandeur van de Haute-Savoie en het is maar 10 minuten rijden naar ons huis Les Virettes van de Signature Collection.
The Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux
38 route du Bouchet
74400 Chamonix Mont Blanc
Telefoon: +33 4 50 53 05 09
Een prachtig 5*-hotel van Relais & Châteaux met suites, een spa, een uitstekend sterrenrestaurant en meer plekken om te ontspannen en te genieten van de betoverende Alpen.
Wat neem je mee
Lente, zomer, herfst of winter: de Franse Alpen ademen avontuur. In de warmere maanden laat je de volumineuze skiuitrusting misschien thuis, maar de pakregels blijven gelijk: denk aan laagjes, comfortabele schoenen, sokken en accessoires voor alle weersomstandigheden. Stop er zwemkleding in voor een welverdiende spa- of saunasessie en vergeet geen pak speelkaarten voor avonden onder de sterren met een glas Savoie.
