We spraken met August-medeoprichter Mélie Dunod na haar prachtig ongeplande driedaagse trip naar Zuid-Frankrijk. Mélie blikt terug op haar reis, die de Rivièra en de Alpes-Maritimes op hun meest ontspannen en betoverende laat zien, en deelt haar favoriete tips.
Dag 1
Mijn familie was daar, in ons huis. Ik kwam ’s ochtends aan en er was boerenmarkt, dus het eerste wat we deden was naar de boerenmarkt van Valbonne gaan. Ik snakte naar alles wat me aan de zomer deed denken, eten dat naar zomer smaakt. Ik weet nog precies wat ik kocht. Ik kocht meloenen – alleen al de geur van meloenen maakte me zo blij. Ik kocht kersen. Ik kocht vijgen. En ik kocht tomaten. Daarna ging ik naar de kleine delicatessenwinkel aan het hoofdplein en nam ik een heerlijke burrata, prosciutto en olijven mee. Natuurlijk ging ik ook langs de lokale bakker voor vers brood. Het zou onbeleefd zijn om dat niet te doen.
Daarna ging ik naar 365 Cheese Shop, mijn favoriete kaaswinkel in het oude dorp van Valbonne, en kocht ik alle kaas die ik wilde. Toen hadden we een heerlijke middag met rosé in de tuin en daarna hebben we gekookt. Nou ja, we legden al dat prachtige eten op schalen en dat was het diner. Ik voelde me zo geworteld, energiek en kalm. Het was zo fijn. Ik vond het heerlijk.






















